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2018.05.11

寒暖差アレルギーに注意!

朝晩はまだ肌寒い事が多く、日中との寒暖差の激しい季節は、体調を崩しやすいので気をつけて!

そんな時は、体を真から温める具沢山スープを食事に一品追加してはいかがですか?

何か風邪っぽいなぁとか言う時にぴったりですよ。

・鶏もも肉・・・・・・100g(一口大)
・大根・・・・・・・・50g(いちょう切り)
・白ネギ・・・・・・・1本(斜め切り)
・まいたけ・・・・・・1/2パック(食べやすい大きさに)
・人参・・・・・・・・30g(いちょう切り)
・ニンニク・・・・・・1かけ(みじん切り)
・生姜・・・・・・・・5~10g(細い千切り)
・鶏ガラスープの素・・大さじ2
(ウエイパー大さじ1、ガラスープ大さじ1に変えても美味しいよ)
・塩・・・・・・・・・小さじ1/2~1
・ごま油・・・・・・・少々
・酒・・・・・・・・・小さじ1
・胡椒・・・・・・・・少々

①鶏もも肉とニンニクを炒める(ニンニクの香りが立つまで)
②大根、人参、白ネギ、まいたけ、を入れて軽く炒める
③水をひたひたまで入れ、鶏ガラスープの素、生姜、を入れて具材が柔らかくなるまで煮込む
④味をみて、塩・胡椒・酒で味を調える
⑤最後にごま油を回し入れて出来上がり
塩加減はお好みで調節してくださいね。
野菜の種類もお好みで、たまたま冷蔵庫にあったもので作りました(笑)

鶏肉は免疫力をアップさせると言われています。体調管理に美味しい鶏肉のスープを是非( ´▽`)

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